2013年於東京舉辦的侍酒師界最高峰賽事「第14屆 A.S.I. 世界最佳侍酒師大賽」冠軍,瑞士侍酒師 Paolo Basso 的簽名款。
Paolo Basso 出生於瑞士,曾在多家頂級餐廳擔任侍酒師,並於2010年獲得歐洲最佳侍酒師,2013年於東京舉行的世界頂級葡萄酒盛會「世界最佳侍酒師大賽」中,與世界頂尖52位侍酒師競爭並奪得冠軍。
手柄採用水牛角的前端較明亮色調的部分